De cand vroiam sa fac, am tot vazut aceasta combinatie si vroiam sa-ncerc.
M-am inspirat un pic de la Prajitura cu dovleac si ciocolata care mi-a placut foarte mult. Am folosit faina si lapte de cocos .
Am utilizat ciocolata neagra 85% (19 g carbohidrati/100 gr) care contine numai cacao, pasta si unt de cacao , zahar brun si vanilie, deci este o reteta fara lactoza
Ingrediente: pentru 8 portii
400 g dovlecei rasi (4 mici pentru mine) 
nucă de cocos rasă
Topiti ciocolata cu laptele de cocos la cuptorul cu microunde sau la bain marie. Amestecati bine. 
400 g dovlecei rasi (4 mici pentru mine) 150 gr ciocolată neagră 85%
5-6 linguri de îndulcitor natural erithritol
1 linguriță de praf de copt
50 gr făină de cocos
2 oua
200 ml de lapte de cocos
nucă de cocos rasă Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Curățați dovleceii și dati-i pe razatoare.
Dacă sunt mari, presati-i într-o strecurătoare pentru a îndepărta o parte din apă.
Ai mei erau mici si tineri i-am pus astfel.
Într-un castron sau în bolul robotului de bucătărie, bateți ouăle cu îndulcitorul.
Adăugați făina, praful de copt și amestecați.
Apoi adăugați dovleceii și ciocolata topită.
Ungeți cu ulei o formă de prajitura și turnați amestecul în ea.
Decorati cu fulgi de nuca de cocos.
Se da la cuptor pentru 35-40 de minute.
Lasati sa se raceasca.
Prăjitura cu dovlecei si ciocolată va fi și mai bună a doua zi.
