Dupa reteta de vinete pane iata o varianta cu dovlecei. 
Ingrediente:
1 dovlecel frumos
2 oua
8 linguri faina low carb cu seminte Energus10
sare, piper
boia de ardei
ulei de cocos - cam 4 linguri
Spalati si taiati dovlecelul in rondele fine.Sarati-le.
Era proaspat cules de la o ferma deci bio, nu l-am curat de coaja.
Bateti ouale intr-un castron cu sare.
Adaugati faina de nuci, amestecati si diluati cu 2-3 linguri de apa fierbinte.
Puneti faina cu seminte intr-o farfurie.
Treceti rondelele de dovlecel prin ou si prin faina cu seminte.
Incalziti 3 linguri de ulei cocos intr-o tigaie.
Prajiti rondelele rapid pe ambele parti.
Adaugati ulei daca trebuie.
Presarati boia de ardei si serviti cu sos alb de brarnza de vaci (branza de vaci cremoasa, sarre, usturoi si arpagic taiat).
Am utilizat 2 tipuri de faina cu putini carbohidrati: faina de nuci si faina cu seminte speciala pentru crackers aperitiv low carb.
Puneti faina dorita sau pudra de migdale ca-n reteta de vinete.
Ingrediente:1 dovlecel frumos
2 oua
8 linguri faina low carb cu seminte Energus10
sare, piper
boia de ardei
ulei de cocos - cam 4 linguri
Spalati si taiati dovlecelul in rondele fine.Sarati-le.
Era proaspat cules de la o ferma deci bio, nu l-am curat de coaja.Bateti ouale intr-un castron cu sare.
Adaugati faina de nuci, amestecati si diluati cu 2-3 linguri de apa fierbinte.
Puneti faina cu seminte intr-o farfurie.
Treceti rondelele de dovlecel prin ou si prin faina cu seminte.
Incalziti 3 linguri de ulei cocos intr-o tigaie.
Prajiti rondelele rapid pe ambele parti.
Adaugati ulei daca trebuie.
Cand sunt colorate pe ambele parti scoateti-le pe hartie absorbanta.
Daca va ramane din compozitia cu oua, dati pe razatoare un dovlecel mic, amestecati-l cu oul ramas, cu sarre cu un pic de cascaval ras si prajiti-l rapid intr-o tigaie. Foarte bun !
