Ce-mi place si ce usor este de facut.
Pentru biscuitul cu cacao am folosit aceasta reteta fara faina, keto.
Am utilizat jumatate din biscuit, rrestul l-am taiat in 2 benzi si l-am congelat pentru a reface alta data.
250 gr de mascarpone
4 lingurri indulcitor natural érythritol
3 oua
3-4 linguri de cafea expresso
1 lingura de limoncello
amaretto, marsala- facultativ
cacao pudra fara zahar
Am utilizat o forma de chec in silicon de 20 cm.
Pregatiti cafeaua expresso si lasati sa se raceasca.
Puneti alcool incafea daca doriti.
Separati albusurile de galbenuri. Bateti albusurile spuma.
Frecati galbenusurile cu indulcitorul . Adaugati branza mascarpone, amestecati. Am pus un pic de
Incorporati apoi albusurile, amestecand usor.
Imbibati biscuitul de pe fundul formei cu cafea, varsati deasupra compozitia cu mascarpone.
Acoperiti cu un strat de biscuit si apasati-l usor .
Acoperiti cu film alimentar si dati la congelator.
Lasati minimum 6 ore.
Imi ramanea din compozitia cu mascarpone am facut 3 verrine.
Dupa 6 h sau a 2a zi, scoateti din forma si pudrati cu cacao.
Decorati dupa dorinta !
Foarte bun !
