Ce-mi place ficatul de vițel !
Am cumparat o felie proaspat taiata de la macelar numai pentru mine caci baietilor mei nu le place.
Am facut deci numai pentru mine, l-am prajit rapid la tigaie si am facut o reteta dulce sarata delicioasa.
Este bogat in nutrimenti si vitamine.
Este o sursă excelentă de vitamina A, acid folic, vitamina B12, fosfor, fier și niacină.
Conține cea mai mare concentrație de vitamina B12, fiind intrebuințat în tratarea anemiei cronice.
Scoateti ficatul si rezervati la cald.
Lasati sa reduca si varsati zeama de pui .
Puneti felia de vitel. Incalziti impreuna 2 minute.
recette en français ici
Conține cea mai mare concentrație de vitamina B12, fiind intrebuințat în tratarea anemiei cronice.
Ingrediente: 1 portie
1 felie de ficat de vitel -200 gr
1 lingura buna de capere in oțet
Mod de preparare:
1 felie de ficat de vitel -200 gr1 ceapa rosie medie
10-20 gr de unt
1 lingura ulei de masline
1 lingura de crema de otet balsamic
1 lingura de otet de mere
75 ml de zeama de pui
1 lingura buna de capere in oțetsare, piper
Mod de preparare:
Puneti la-ncalzit untul cu uleiul.
Puneti sare si piper pe felia de ficat si puneti-o la prajit 3 minute pe fiecare parte.
Puneti sare si piper pe felia de ficat si puneti-o la prajit 3 minute pe fiecare parte.
Scoateti ficatul si rezervati la cald.In aceeasi tigaie puneti ceapa tocata marunt si prajiti-o. Adaugati un pic de unt si amestecati.
Cand ceapa este rumenita puneti oteturile si amestecati.
Lasati sa reduca si varsati zeama de pui . Lasati sa fiarba impreuna cateva minute. Incorporati caperele.
Puneti felia de vitel. Incalziti impreuna 2 minute.
Serviti imediat cu garnitura de ceapa si capere.
Am servit cu salata marocana de morcovi.
Excelent !
