Cautam burta si am vazut coada de porc la macelar.
N-am mai mancat de mult timp, o prima reteta pe blog.
Am facut-o cu sos de rosii de casa ca-n reteta Mancarica de carnati cu rosii (Rougail).
N-am mai mancat de mult timp, o prima reteta pe blog.
Foarte bun si delicios!
300 gr de sos de rosii de casa
Ingrediente: 2 portii
400-500 gr de coada de porc 
300 gr de sos de rosii de casa1 lingurita boia de ardei
1 ceapa
1 catel de usturoi
1 ceapa
1 catel de usturoi
1 morcov
1 ceapa
2 linguri ulei
cimbru uscat, dafin
sare, piper
cimbru uscat, dafin
sare, piper
Puneti-o din nou la fiert in apa cu sare, cimbru uscat si foaie de dafin .
Am pus 1/2 ceapa si un morcov intreg curatat.
Curatati de spuma in mod regulat daca o fierbeti la oala - 1 ora jumatate.
Am fiert 50 de minute la oala minune - lasati 40 de minute.
O data gatita taiati-o bucati si puneti-o la prajit in ulei.
Adaugati 1/2 ceapa tocata si usturoiul tocat.
Sotati 5 minute impreuna.
Varsati deasupra sosul de rosii, puneti sare, piper, boia de ardei, cimbru uscat (puteti pune si morcovul fiert taiat rondele).
Am adaugat 10 cl de zeama/supa fierbinte de pui si am lasat sa fiarba la foc mic 15-20 minute.
Serviti cu orez sau cu salata de varza marinata ca mine.
Serviti cu orez sau cu salata de varza marinata ca mine.
Pofta BUNA !
